афиша      магазин      о нас      видеоархив      контакты       fb      вк      yt      inst           карта
 
 

Новости

Антон Трофимов: «Молочные реки, кисельные берега»

22.07.2022 17:22

Всем привет! С вами Антон Трофимов — #книжныйгэндальф «Гипериона» :)

Такая проза в моей внутренней классификации любимой литературы носит название «мужской». Не потому, что ее пишут исключительно мужчины. А потому, что язык ее прост и прозрачен, в нем мало определений и немного пафоса. Такая «мужская» проза избавлена от морализаторства и написана не «для», а «почему». Потому что автору есть чем поделиться с читателем. И он может сделать это просто и ясно. По-мужски, если вы понимаете, о чем я.

Классические, с моей точки зрения, представители «мужской» прозы — Виктор Платонович Некрасов, Сергей Довлатов, Эрнест Хемингуэй и Эрих Мария Ремарк. Видимо, потому-то в давней попытке найти название для полюбившегося мне жанра я выбрал указание на мужской характер. Такой же, которым отличаются герои недлинных, но захватывающих рассказов немецкого писателя и шеф-повара в отставке Штефана Пауля. Именно из них состоит сборник его рассказов «Молочные реки, кисельные берега: книга об успокаивающем воздействии рисовой каши, умении готовить чечевичную похлебку и превратностях любви».

В заглавии книги автор позволил себе толику претенциозности — но только в нем. Не знаю, зачем. По мне, так можно было втискивать в него названия трех (из пятнадцати) вошедших в нее рассказов, а обойтись одним. Впрочем, автору виднее — ведал ведь, как говорится, что творил. К тому же на полное название сборника скорее обратит внимание какой-нибудь въедливый книжный блогер вроде меня. Простой читатель привычно сократит его до «Молочных рек» — и нырнет в текст наслаждаться ясностью и прозрачностью слога. И будет прав.

О чем писал бы Довлатов, будь у него за спиной не печальный опыт советской печатной прессы, а пара десятилетий в должности шеф-повара? Каким предстал бы перед нами мир Некрасова, имей он глубокое представление не только о войне в окопах Сталинграда, но и о тонкостях работы ресторанного метрдотеля? Чем жили бы герои Ремарка, работай они не в частном автосервисе, а в системе общественного питания? Ответы на все эти вопросы (как и на вопрос о том, при чем тут Хемингуэй) можно найти в «Молочных реках» Штефана Пауля. Найти — и порадоваться тому, что этот автор не просто следует традициям «мужской» прозы, но творчески перерабатывает их под себя. Наполняет своей интонацией, своим содержанием. Получается замечательная полифония: читаешь одного писателя — а слышишь голоса нескольких, не уступающих друг другу по силе эстетического воздействия.

Герои у Штефана Пауля очень простые. С такими людьми видишься если не каждый день, то несколько раз в неделю точно. Они ходят рядом с нами, ездят в тех же вагонах метро, сидят за теми же столиками уличных кафе и посещают те же ресто… Стоп! Тут-то и кроется основное различие. Может, и посещают. Но гораздо лучше, скажем, меня разбираются в том, что такое настоящая высокая кухня и чем она уступает простой, но с любовью приготовленной еде. А еще многие из них — те самые повара, чьими блюдами мы восхищаемся или остаемся недовольны, хозяева и управляющие ресторанов, метрдотели и официанты. Их взгляд на мир, их отношение к нам-клиентам и их внутренние секреты — сюжет многих рассказов Штефана Пауля.

В конце концов, автор не случайно после каждого рассказа помещает рецепт одного из упомянутых в нем блюд. Все их можно — при некотором умении готовить, конечно! — попробовать самому. И понять, почему шеф-поварами становятся в основном мужчины. И что я имел в виду, называя посвященную им прозу Штефана Пауля «мужской».

Штефан Пауль «Молочные реки, кисельные берега: книга об успокаивающем воздействии рисовой каши, умении готовить чечевичную похлебку и превратностях любви». Издательство Ивана Лимбаха, Санкт-Петербург, 2019 год. Цена в филиале «Гипериона» в арт-пространстве «Нигде кроме»: 410 рублей.

Внимание!
Новый адрес Гипериона – Большой Трёхсвятительский переулок 2/1с1 (карта)

+7 916 613 4286


Ближайшие события




Как Выглядит
и Что Предлагает Гиперион

Видеоархив
Событий Гипериона

Гиперион. Нигде Кроме



Интернет-магазин

Интернет-магазин


Обзоры А.Трофимова

Книжные обзоры Антона Трофимова

Краткие обзоры гиперионских книг, снятых наугад с разных полок.


Награды

«Гиперион» — неоднократный финалист конкурса «Лучший книжный магазин города Москвы».
Конкурс проводится Департаментом СМИ и рекламы Правительства Москвы.

2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2020







Ассирийский бог-садовник приветствует вас на пути к «Гипериону».


Месопотамия, Ниневия, IX в. до н.э.

От барельефа налево.




Портал «Год литературы» (2016) о «Гиперионе»:





Прочитать отзывы о нас, а также оставить свой можно на сайте
Афиша.ру





Экзистенциально-сатирическая игра «Гиперион. Путешествие» по истории и эстетике нашего клуба.


«Штирлиц»

Камерный мюзикл «Штирлиц. Попытка к бегству» — театральный проект, созданный на базе «Гипериона».



О фотосессиях в Гиперионе

Здравствуйте! Мы хотим у вас в Гиперионе устроить фотосессию. Можно?
Пожалуйста. Но сначала давайте определимся с вашим уровнем. Фотосессии бывают разные.

Читать ответ полностью


Архив Афиши

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
2020 2021